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这些绿茶你爱吗？中茶2021绿茶攻略之“湘西黄金茶”

发布时间：2021-03-29

汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。武陵山、沅江水交汇之地，江山如画、风物如织，盛景相伴，浸泡一壶香茗浸润心脾，乃至千百年来国人的最爱。

时值盛春，中国茶叶股份有限公司（简称中茶）荟聚多年深耕国茶产业的积淀，聚力名茶胜选的“黄金北纬30度”地带，适时在2021年新春，精选这一国茶精品悉数囊括其间的嘉茗圣地，为广大茶友带来2021新茶季的“故友”与“新客”。

在前篇的湖广之旅中，我们领略了武陵山“玉露”的风味；在尽享湖北品味后，我们溯沅江而下，来到风光旖旎、奇胜险峻的湘西地区，在观赏奇峰峻岭的同时，品悟绿茶中的“黄金”——湘西黄金茶。

湘西黄金茶，发源于湖南湘西地区的保靖县，是当地一款古老、珍稀的地方茶树品种资源。

据保靖县志记载，清朝嘉庆年间，一位道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝该地茶叶后，颇为赞赏，曾赏黄金一两，列为贡品。后人将该茶取名为“黄金茶”，该地亦改名为黄金寨，现该地仍保有三百多年的母树单株大茶树。

湘西黄金茶质量上乘，风味宜人。在制作过程中，特甄选高品质芽头，颗颗鲜嫩，大自然的鲜爽，沁人心脾。条索紧细卷曲，翠绿，白毫显露，汤色黄绿明亮，香气有自然花香，清香持久；滋味鲜爽；叶底软嫩匀齐，特别明亮。

在保留自然芳香的同时，黄金茶的营养价值，也使其堪称茶中“黄金”。据相关数据显示，湘西黄金茶氨基酸含量高达7.8%，是同类茶品的两倍之上；而茶多酚含量20%左右，水浸出物含量最高可达50%，突出了“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”的高贵品质，从而具备了天然的“谷韵”之香，沁人心脾。

中茶始终以茶农致富，乡村振兴为己任，致力于助力中国好茶走出深山，走向全国。“山水中茶”系列名品，通过“中茶+”的方式，吸纳整合“黄金北纬30度+长江流域”优质产茶带的茶叶资源，为广大茶友奉献品质上乘的健康茶饮。凭借其优异的品质，湘西黄金茶入选中茶启“名优产区绿茶”产品以及“山水中茶”系列产品之一，推出中茶黄金茶瓷罐礼盒、中茶黄金茶礼盒等黄金茶中的佳选精品，以奇峻之产，为国茶茶友们奉上瑰丽之色。

中茶始终秉持“好茶在中茶”的理念，助力美好健康生活。中国茶，选中茶。“玉露”与“黄金”相伴，一展湖广山水风物，品鉴旖旎江山嘉茗。在湖广余味留香之际，我们将继续溯江而行，带您探访巴蜀山水间的绿茶精选。敬请期待绿茶攻略之“绿雀舌”。

新华社原文链接：

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